Fiuuuh akhirnya setelah keliling seluruh pasar balikpapan, akhirnya dapet juga buntut sapiiiiii, aneh deh...di pasar gak ada yang jual buntut sapi kiloan! harus beli sebonggol-bonggol buntutnya!!! duh bisa buat makan sebulaaaaan itu...
jadi, dapet buntutnya di HERO...hmmm..lumayaaaan mahaal tp gak papa deh... lg pengeen banget makan sop buntut! hehehe
sebenernya bikin sop buntut resepnya sama aja kaya sop-sop lainnya, dan pastinya semua udah pada bisa bikin sop kaaan :)
tapi disini juga aku tulis resep ala aku...sapa tau ada yang mau nyoba...
what we need:
1 lt air
1/4 kg buntut sapi
2 siung bawang putih
4 biji lada dihaluskan
1/4 pala
2 cengkeh
1 buah kentang * bagi 6 potong
1 buah wortel *iris tipis
1 bungkus jamur kuping* kalo kering jangan lupa direndam duluuuu ;)
1 daun bawang*iris tipis
1 daun seledri *iris tipis
garam sesuai selera
how to make:
1. didihkan air lalu masukan buntut sapi, rebus hingga empuk dan air jadi 3/4 panci.
2. haluskan bawang putih,lada dan garam, lalu tumis sebentar hingga harum *jangan sampe gosoong ;p
3. masukan pala, cengkeh dan bumbu tumis.
4. masukan wortel, kentang dan jamur. lalu tutup panci
5. setelah wortel & kentang empuk masukan irisan daun bawang dan daun seledri.
6. angkat dan sajikan :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar